Worldskills

Ben Bacar, Raphael Bracq et Marie Olivier, étudiants en BTS Management en Hôtellerie Restauration, ont participé les 15 et 16 mars 2023 à Dijon à la 47 édition des Worldskills dans la section restauration.

Plus de 60 autres métiers ont concouru le même jour (Boucherie, technologie automobile, carrelage, coiffure, aide à la personne…).

12 participants pour la restauration se sont confrontés sur plusieurs ateliers : pliage de serviettes, confection de salade de fruits, réalisation de cocktails et de cafés, découpage d’un ananas, mise en place et service de type brasserie en 1h.

Après chaque atelier, un certain nombre de points sont attribués à chaque candidat. Plus ils gagnent de point, plus ils sont haut dans le classement.

A la fin de ces 2 jours de dur labeur, Raphael Bracq ramène au lycée Pontarcher de Vesoul, la médaille de bronze au niveau régional (Bourgogne Franche-comté).

Nous remercions M. Gazagnaire pour le coaching des étudiants sur tout le processus du concours.