Stage à l’international : nos élèves racontent !

En Hôtellerie restauration, des élèves ont l’opportunité de réaliser leurs périodes de formation en milieu professionnel à l’étranger. C’est l’occasion pour eux de perfectionner leur pratique professionnelle, de découvrir d’autres environnements et d’autres cultures, de pratiquer des langues étrangères mais aussi de voyager et de gagner en maturité et en confiance en soi !

Lauréana nous raconte ses découvertes culturelles à Paphos, Charles nous envoie également une carte postale sympathique de Chypre, et Tya et Othilie évoquent avec nous leur expérience au Luxembourg…

Château Fort de Paphos (fort des prisonniers) :

Pendant notre stage à Chypre et plus précisément à Paphos, nous sommes allés visiter un château fort.

Ce fort était dédié aux prisonniers ; en fait il faisait office de prison. On nous a expliqué que pour éviter que les prisonniers ne s’enfuient, les personnes les plus dures étaient dans des cachots en hauteur. Ils étaient montés par échelles, jetés dans les cachots, puis l’échelle était retirée. J’ai bien aimé cette sortie, j’ai bien appris : le château se divisait en deux étages. Le deuxième étage, c’est-à-dire le haut du château qui ramenait dehors, m’a bien plu car on y avait une belle vue sur Paphos : Cela a été une super visite !

Site archéologique de Paphos :

Pour continuer la visite de la ville, nous sommes allés découvrir le site archéologique de la ville. Nous avons découvert l’histoire antique grecque de la ville tout en visitant un lieu avec des mosaïques et des restes de temples romains.

Cette activité ne m’a malheureusement pas trop plu car je n’ai pas du tout été embarquée par l’histoire romaine ou grecque, mais ceci dit, pour les prochains qui auront l’opportunité de faire un stage à l’étranger, je recommande fortement cette activité.

Visite de la fabrique des loukoums à Geroskipou :

Pour terminer ce magnifique stage, nous sommes allés visiter la fabrique de loukoums, une fabrique familiale tenue de génération en génération. La dame nous à expliqué comment étaient faits les bonbons et nous a fait découvrir toute les sortes de parfums pour confectionner les loukoums.

Elle nous a d’abord montré la machines utilisée pour confectionner la pâte et elle nous a ensuite montré l’endroit pour faire sécher les loukoums après les avoir garni de sucre glace. Puis à la fin, nous sommes allés dans la boutique où elle vendait tout ce qu’elle confectionnait et nous a autorisés à goûter les loukoums de différentes saveurs, comme par exemple : la coco, la vanille, la banane, la fraise…. Cette activité m’a beaucoup plu, c’était très intéressant pour moi, j’ai pu voir les différences de fabriques entre la France et Chypre. Les loukoums étaient très bons, on sentait que c’était de la confection maison et on sentait bien les goûts et les arômes.