Parcours modèle pour notre ancien élève Roman Schafer

Les professeurs du pôle hôtelier du lycée sont fiers de pouvoir donner des nouvelles d’un ancien élève : Roman Schafer !

Ce dernier est issu de la promotion 2015 du Bac Professionnel CUISINE. Roman a monté son entreprise dans l’ouest de la France (vers Glénac) et fait partie de La Belle Assiette, référence du service de chef à domicile en France.

Passionné de cuisine et de pâtisse-rie depuis l’enfance, Roman est particulièrement attaché à la qualité des matières premières utilisées, leur provenance, leur dressage et leur présentation finale. Cuisiner à domicile lui permet de faire découvrir son univers culinaire et de partager un agréable moment gastronomique avec sa clientèle. Ses trois ingrédients préférés sont la passion, la créativité et l’émotion !